Modo de Preparo

Da Massa

1. Coloque a farinha, a margarina e o sal em um bowl e misture até a massa ficar homogênea; ela continuará esfarelando.
2. Forre forminhas individuais com a massa e coloque o recheio. Se desejar, feche com a massa por cima, pressionando levemente as pontas.
3. Preaqueça o forno a 180ºC, pincele a gema por cima da massa e leve-a para assar até ficar dourada, por aproximadamente 30 minutos.

Do Recheio de Queijo com Cebola

1. No liquidificador, misture todos os ingredientes do recheio, menos a cebola, e bata-os até incorporar.
2. Recheie as forminhas com essa mistura e com os cubos de cebola.

Do Recheio de Calabresa Apimentada com Queijo

1. Retire a pele da calabresa e corte-a em cubos pequenos.
2. Em uma frigideira, frite a calabresa: não precisa adicionar óleo; ela mesma vai soltando. Reserve.
3. Em uma travessa, misture o queijo, o leite, os ovos, a salsa, a calabresa frita e tempere com sal e pimenta-do- reino.
4. Recheie as forminhas com essa mistura.

Do Recheio de Banana com Doce de Leite

1. Em uma travessa, coloque as bananas e amasse-as ligeiramente com um garfo.
2. Adicione o suco do limão e a canela e misture.
3. Recheie as forminhas com essa mistura e coloque uma camada de doce de leite por cima.