Receita

Você é do tipo que tem preguiça de fazer lasanha, só por conta do processo de cozimento da massa? A gente descomplica a sua vida, com essa receita incrível ~que na verdade é feita com panquecas!~ É, aquela panqueca que a gente A-DO-RA no café da manhã. 😉

Deixa a preguiça e pressa de lado, que essa receita é sinônimo de praticidade e inovação!

Massa

• 01 copo de leite
• 01ovo
• 01 copo de Farinha de trigo Finna sem fermento
• 01 colher de sopa de margarina derretida
• Colher de café de sal

Preparo

• Bater todos os ingredientes juntos no liquidificador, até que se forme uma massa bem líquida, mas homogênea.
• Untar uma frigideira com um pouquinho de margarina, esperar aquecer bem e despejar uma concha pequena de massa
• Quando a parte de baixo estiver firme, virar para que os dois lados sejam assados
• Repetir o processo até que acabe a massa

Molho

• 01 colher de margarina
• 02 colheres de azeite
• 01 cebola picada
• 02 dentes de alho picados
• 04 tomates sem pele e sem sementes picados
• Folhas de manjericão
• Sal e pimenta a gosto

Preparo

• Refogar cebola e alho em margarina e azeite até que a cebola fique transparente
• Adicionar os tomates e cozinhar até que vire um molho encorpado
• Finalizar com folhas de manjericão
• Acertar sal e pimenta

Recheio

• 250 g de mussarela ralada
• 250 g de presunto ralado

Montagem

• Intercalar discos de panqueca, molho, queijo e presunto até o final dos ingredientes, contanto que, na última camada, tenha apenas queijo por baixo e molho por cima
• Levar ao forno pré-aquecido para derreter o queijo. Não deixar por muito tempo para não ressecar a massa.

Dica: massas de panqueca são muito versáteis e podem ser usadas para fazer troxinhas, crepes e rolinhos com recheios doces e salgados.