Modo de Preparo

• Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo, e bata por 3 minutos.
• Coloque a mistura em uma tigela grande, cubra com um pano de prato e deixe-a descansar por 10 minutos.
• Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada e misture com a ajuda de uma colher de pau, fazendo o movimento de sovar de baixo para cima, de fora para dentro, até obter uma massa homogênea, com bolhas e bem elástica. Se sentir necessidade, adicione mais farinha.
• Cubra a massa com um pano seco e deixe-a descansar até dobrar de volume.
• Com as mãos untadas de margarina, modele os pãezinhos no formato que desejar.
• Coloque-os em assadeira untada com óleo e farinha de trigo.
• Reserve novamente a massa até dobrar de volume.
• Asse a 200 ºC por aproximadamente 10 minutos; a massa desse pão fica bem branquinha.
• Depois de assado e frio, faça um corte e recheie-o com catupiry, pincele margarina e o queijo ralado por cima.