Em dias de carnaval, o que a gente precisa mesmo é de uma alimentação leve, saudável e nutritiva. Ah, tem que ser prática tanto para fazer, como para servir e comer. Nossa sugestão deliciosa é esta quiche de brócolis e peito de peru.
Massa:
1/2 xícara margarina
2 xícaras e meia farinha de trigo sem fermento Finna
1 ovo
1 pitada de sal
Recheio:
2 claras
1 xícara de leite
200g de requeijão cremoso
1 colher de amido de milho
sal a gosto
1 cebola pequena picada
Azeite
150g de peito de peru em cubos
2 xíc. (chá) de brócolis cozido
Massa:
Misture a margarina, o ovo, sal, farinha até formar uma massa. Deixe descansar por 20 min. na geladeira. Abra a massa e forre o fundo e lados de uma forma removível. Reserve.
Recheio:
Coloque os brócolis em água fervente por 5 min e depois passe na água gelada por 1 min para branquear. Refogue a cebola em um fio de azeite e jogue os brócolis cozidos e o peito de peru cortados em tiras. Bata o leite, o requeijão cremoso, o amido de milho e o sal no liquidificador e misture ao peru e os brócolis refogados. Bata as claras em neve e misture delicadamente ao recheio. Coloque sobre a massa pré assada e leve ao forno ate dourar e ficar firme.
Dica:
Para aproveitar o Carnaval, faça e pré asse a quiche (deixe no forno até antes dela dourar), depois congele ou guarde na geladeira, bem vedada, por até 5 dias. No dia que desejar é só levar ao forno e pronto! <3
Entrada
Lanche
muito boa esta qualidade de farinha na minha casa so compro ela as receitas fica cada vez melhor
Muito obrigada pela preferência, Eliane!
Receitas ótimas irei preparar muito praticas