Dia 25 de outubro é dia do macarrão. Como bons brasileiros que somos, macarrão é a nossa paixão. E como gente que gosta de colocar a mão na massa, a nossa receita não poderia ser diferente: uma massa fresca incrível, ideal pra comemorar qualquer notícia boa que surgir… Vamos celebrar com esse ravióli de maçã?
Massa:
500g de farinha de trigo Finna sem fermento
5 ovos grandes
Água, se necessário.
1 pitada de sal
Recheio:
500g de mozzarella de búfala
½ maçã verde
Sal à gosto
Pimenta a gosto
Manjericão fresco
Molho de gorgonzola:
100gr de queijo gorgonzola cortado em pedaços pequenos
2/3 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de margarina
1/4 xícara (chá) de creme de leite
Pimenta do reino
