Finna

Ingredientes

Calda: 2 kg de açúcar; 500 ml de água; 40 g de glicose; 800 ml de água fervente
Bolo: 256 g de farinha Finna Tradicional; 174 g de ovos (3 unidades); 218 g de açúcar; 128 g de margarina Medalha de Ouro 80%; 154 g de leite; 56 g de chocolate em pó; 15 g de fermento
Pudim: 400 g de leite condensado; 300 g de leite; 3 ovos

Modo de Preparo

  1. Faça o caramelo com açúcar, 500 ml de água e glicose. Junte cuidadosamente a água fervente e mexa até dissolver.
  2. Bata a margarina com o açúcar, acrescente os ovos e alterne os secos peneirados com o leite.
  3. Bata os ingredientes do pudim no liquidificador. Caramelize a forma, coloque a massa do bolo e despeje o pudim por cima.
  4. Asse em banho-maria a 200 °C por cerca de 50 minutos. Espere esfriar completamente antes de desenformar.
Produto Utilizado Farinha de Trigo Finna Tipo 1 Papel, 5kg
Farinha de Trigo Finna Tipo 1 Papel, 5kg + Detalhes
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