Ingredientes
Cestinha
1/2 litro de água
2 colheres de sopa de margarina
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de açúcar refinado
1 xícara de farinha de trigo Finna Tipo 1
Óleo para fritar
Canela e açúcar para polvilhar
Brigadeiro
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de doce de leite (compre o mais escuro para dar cor ao brigadeiro)
Confeitos para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça a água.
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
- Quando a água levantar fervura, adicione a mistura de secos e mexa rapidamente para incorporar. Quando desprender do fundo da panela, estará pronto.
- Espere a massa esfriar e coloque-a em um saco de confeitar com bico pitanga.
- Faça uma espiral cobrindo toda a superfície interna da forma de empadinha, formando uma minicesta, com um espaço no centro; leve as cestinhas para o freezer por 15 minutos.
- Para fazer o brigadeiro, coloque em uma panela todos os ingredientes, mexa sem parar em fogo baixo. Quando desgrudar do fundo, estará no ponto.
- Aqueça o óleo e frite-a até dourar.
- Passe a cestinha de churros pela mistura de açúcar e canela, enrole as bolinhas com o brigadeiro, passe no confeito que desejar e coloque dentro da cestinha.
Rendimento: 20 cestinhas
Sobremesa
