Quem não ama cocadinha, bom nordestino não é. Afinal de contas a nossa terra é rodeada de coqueirais que nos dão sombra, água fresca e pra melhorar, enriquecem o paladar dos nossos pratos típicos. <3 Essa nossa cocada é especial. Sabe aquela receita molhadinha? E com um toque especial do doce de abacaxi.
Cocada:
300g de coco ralado fresco
300g de doce de abacaxi picado
400g de leite condensado
125g de margarina
50g de farinha de trigo Finna sem fermento
250 ml de leite de coco
4 gemas
½ pitada de sal
½ colher de chá de essência de baunilha
Doce de abacaxi:
1 abacaxi inteiro picado
100g de açúcar
Doce de abacaxi:
Corte em cubos pequenos o abacaxi, acrescente o açúcar e leve ao fogo ate o abacaxi ficar dourado.
Cocada:
Em uma tigela misture todos os ingredientes. Unte com margarina um refratário ou ramequis individuais e despeje a mistura e leve ao forno a 180 graus ate dourar. Sirva gelado.
Sobremesa
Amo cocada e essa de coco com abacaxi humm show. Parabéns
Vcs estão de parabéns
Gosto muito de novidade reseitas novas como dosê. bolo etc
Olà e calda do abacaxi??
Olà calda do abacaxi?
Bom demais, né?
Obrigada Rosa! <3
Nosso site sempre com receitas novas Cirley! Uma mais deliciosa que a outra!! <3
Oi Marta! Não entendemos a sua dúvida.
Oi Marta, temos essa receitinha com calda de abacaxi 🙂 http://www.finna.com.br/bolo-pudim-com-abacaxi-em-calda/
Vou fazer a cocada de forno de abacaxi
Ameí uma delícia eu fiz está receita as crianças adoro parabéns