Esta receita vai desconstruir a imagem que você tem do cupcake. Ao invés do buttercream, um creminho se queijo. Substituindo as frutas, bacon e milho verde… ao invés de servir como sobremesa, este vai ser uma entradinha, petisco ou para ser servido em uma festinha.
250g de farinha de trigo Finna sem fermento
1 colher de sopa de açúcar
1 sachê de fermento biológico seco (aquele de pão, que vem em saquinho)
200g de queijo parmesão ralado
250 ml de leite
1 ovo
100g de margarina derretida
Pimenta do reino moída a gosto
200g de bacon picado e frito
200g de milho verde
Sal a gosto
Misture o fermento com o leite morno e deixe descansar. O leite precisa ser morninho, nada pelando senão você “mata” o fermento biológico. Reserve.
Em outro recipiente, misture os secos: farinha de trigo, açúcar, pimenta do reino, sal e o queijo parmesão ralado.
Adicione ao leite com fermento, o ovo e a margarina derretida.
Junte as partes. Acrescente a mistura líquida aos ingredientes secos, por partes. Misture bem. Você vai obter uma massa cremosa. Por ultimo coloque o milho e o bacon picado e frito.
Encha cada forminha de papel de empada com a massa (3/4 da forminha). Salpique o queijo ralado e deixe os bolinhos descansarem por pelo menos 1h antes de levá-los ao forno.
Leve os cupcakes ao forno pré-aquecido (180 graus) por 30 minutos ou até que esteja bem dourados.
Entrada
Lanche
